Hornos para pizza: ¿por qué son una buena elección y cuál comprar?

Si eres amante de la pizza, seguramente has preparado este plato en más de una ocasión en tu casa. Pero ¿cómo lograr el sabor y textura original que solo encuentras en los restaurantes? Para conseguirlo, contar con un horno de pizza doméstico es la clave del éxito.

En este artículo, descubrirás por qué los hornos para pizza son una excelente elección y cómo elegir el adecuado para tus necesidades.

¿Por qué comprar un horno para pizza para mi hogar?

Un horno para pizza es más que un electrodoméstico; es una herramienta para explorar nuevas formas de disfrutar este plato. 

A diferencia de los hornos tradicionales o microondas, están diseñados específicamente para alcanzar las altas temperaturas necesarias, llegando a obtener un resultado profesional con la masa crujiente y el queso completamente derretido. Además, estos hornos ayudan a potenciar el sabor y la textura, ajustando la cocción según tus preferencias personales.

Ventajas de los hornos para pizza frente a los tradicionales

Este tipo de electrodomésticos ofrecen varias ventajas significativas sobre los hornos convencionales:

• Rapidez en la cocción: gracias a su diseño especializado, estos hornos alcanzan rápidamente las temperaturas ideales, superiores a 350 °C.
• Distribución uniforme del calor: los elementos que los conforman, como la piedra refractaria, aseguran que el calor se distribuya uniformemente, evitando puntos fríos o calientes.
• Ahorro energético: a pesar de las altas temperaturas, el cocinado suele ser más rápido, por lo que su eficiencia energética suele ser superior a la de los hornos tradicionales. Te contamos más sobre ello en nuestro artículo sobre cuál es el consumo energético de un horno. 

Otras funcionalidades de los hornos para pizza

Además de cocinar pizzas, muchos hornos para pizza vienen equipados con funciones adicionales que amplían sus usos en la cocina:

• Cocción de otros alimentos: algunos modelos permiten asar, hornear y gratinar, convirtiéndose en un electrodoméstico multifuncional.
• Control de temperatura preciso: algunos modelos incorporan termómetros y temporizadores para ajustar los grados y tiempo de cocción según el alimento cocinado. Por ejemplo, permiten adaptar la temperatura según el tipo de plato a realizar, como la cocción indirecta para panes y postres o para el cocinado de carnes y verduras.

Estas funcionalidades hacen que el tipo de horno que elijas sea adaptable a múltiples recetas, incrementando su valor en tu cocina.

Tipos de hornos para pizza 

Existen varios tipos de hornos para pizza en el mercado, cada uno con características específicas que pueden adaptarse a tus necesidades particulares.

Hornos para pizza a gas

Los de gas son muy valorados por su rapidez y eficiencia. Funcionan conectándose a una bombona de gas o a la red doméstica, alcanzando temperaturas elevadas (más de 450 °C) en poco tiempo y permiten una cocción similar a la de un horno profesional. 

Son económicos en consumo y una opción intermedia entre los hornos de leña y los eléctricos. Son ideales para exteriores, como terrazas o jardines.

Hornos para pizza eléctrico

Los hornos eléctricos son los más populares gracias a su facilidad de uso y precio accesible. No requieren instalación ni salidas de humos, lo que los hace perfectos para interiores. Son una gran opción para hacer pizza en casa de manera rápida y eficiente.

¿Cuánto consume un horno para pizza?

El consumo de este electrodoméstico varía según el tipo de aparato y su potencia:

• Los hornos eléctricos suelen consumir entre 1.2 kW y 2.5 kW por hora.
• Los hornos a gas tienen un consumo variable dependiendo del modelo y el uso. Suelen ser más económicos en términos de consumo, ya que el gas de bombona es generalmente más barato que la electricidad. 

Es importante considerar la calidad de los materiales y la eficiencia energética al elegir el horno adecuado. Obtén más detalles sobre el consumo de los electrodomésticos que más gasto generan.

¿Cómo reducir el consumo de un horno para pizza?

Para optimizarlo, sigue estos consejos:

• Precalienta el horno solo cuando lo necesites: evita usar más energía de la necesaria.
• Usa una piedra refractaria: ayuda a retener el calor y acelerar la cocción de la pizza o alimento que quieras hacer.
• Cocina varias pizzas de manera consecutiva: aprovecha la temperatura acumulada.
• Elige modelos de calidad: los materiales que retienen mejor el calor cobran gran importancia.
• Utiliza la función adecuada para cada tipo de pizza o alimento.
• Apaga el horno al final de la cocción: aprovecha el calor residual para terminar de cocinar.
• Mantenimiento regular: un horno limpio y en buen estado garantiza su eficiencia. 

Este electrodoméstico es una inversión que transforma la experiencia de disfrutar pizza en casa. Existe una opción para cada necesidad y presupuesto. Elegir el horno adecuado puede marcar una gran diferencia en la calidad de tus resultados. Considera tus necesidades y preferencias personales para disfrutar de este delicioso plato en casa siempre que lo desees.