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Obrador Rafa Gorrotxategui
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Chocolate 42% con tejas de almendras
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Detalles del producto
Pocos cacaos mejor seleccionados que los de Terra y pocos dulces con un crujir tan agradable como las tejas de Tolosa de Rafa Gorrotxategui. Así, se da una combinación perfecta entre la cremosidad del chocolate con leche y la textura de la teja de la almendra. El resultado: uno de esos dulces, que temporada a temporada, va sumando adictos.
Gorrotxategui se siente sobre todo chocolatero, por oficio y muy especialmente por tradición familiar, así que el chocolate con leche 42% con sus tejas de almendra es un producto ideal para empezar a conocer a este maestro. Mediante un método propio de fermentación natural, Terra Cacao consigue un muy alto nivel de pureza. Además, todo su cacao está cultivado de manera consciente hacia los productores y el entorno, ¿quién da más?
Ingredientes: Cobertura de chocolate leche (88%) (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, leche entera en polvo, leche desnatada en polvo, emulgente: lecitina de soja, aroma natural de vainilla), teja de almendra 12% (almendra, mantequilla (leche), azúcar moreno de caña integral, leche, harina de arroz).
Cacao: 42% mínimo
Puede contener trazas de sésamo y otros frutos de cáscara.
Peso neto: 100g
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Un dulce clásico con un toque muy especial
En la localidad de Tolosa, en Guipúzcoa, el maestro obrador Rafa Gorrotxategi crea turrones únicos con sabores inesperados y exóticos. La clave está en los ingredientes, todos artesanos y de primera calidad. Sus creaciones tienen siempre como base el chocolate y, a partir de ahí, mezcla sabores inesperados, como su producto estrella: el turrón de trufa blanca con mandarina y yuzu.
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