Chocolate negro con yuzu y sésamo Jolonch by Albert Adrià

Si quieres experimentar en tu paladar un sabor dulce único, prueba esta propuesta del obrador familiar Jolonch. Peso neto: 100 g. 19€/Kg Ver más

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Detalles del producto

Un chocolate negro único y diferente que aúna la tradición de Xocolata Jolonch y la creatividad del chef Albert Adrià para crear una tableta llena de matices. Partiendo de un cacao de alta calidad, se incorpora el sésamo negro y la pulpa de yuzu para obtener un resultado cargado de aromas y ligeras notas de acidez que marcan la diferencia.

Esta mezcla se origina en la cabeza del famoso chef Albert Adrià, que siempre piensa en opciones diferentes, tal y como demuestra en su propia marca: La Cala. Inspirado en sus viajes, es capaz de darle nuevos sabores a la tradición más pura.

Es en la base donde se representa el proceso artesanal y que traspasa generaciones. En el obrador familiar Jolonch llevan elaborando chocolate a la piedra desde 1770, siendo una de las chocolaterías más antiguas de nuestro país. La maestría de su trabajo se refleja en cada onza gracias a la gran creatividad del chef catalán.

Proveedor: Jolonch by Albert Adrià
Origen: Lleida
Peso neto: 100 gramos
Ingredientes: cacao tostado, nibs de cacao, azúcar, manteca de cacao, bola de arroz crujiente, lecitina de soja, cacao (70 % mínimo)
Alérgenos: puede contener trazas de frutos de cáscara, huevo, productos lácteos, gluten y sulfitos.
Conservación: en un lugar fresco y seco.

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